Dr Rebecca Townsend mengkhususkan diri dalam pemakanan prestasi dan bekerja rapat dengan pasukan hoki lelaki Great Britain dan England serta Sekolah Royal Ballet. Pemakanan yang baik untuk menyokong tuntutan fizikal dan mental latihan merupakan bahagian penting dalam Program Prestasi Great Britain dan England. Ia adalah sesuatu yang kakitangan kejurulatihan sangat sedar dan merupakan sebahagian daripada pemacu mereka untuk mencapai kecemerlangan dalam semua aspek penyediaan pemain. Dr Townsend adalah salah satu pasukan pemakanan prestasi yang bekerja dengan badan pentadbir kebangsaan. Terdapat satu lagi pakar pemakanan yang bekerja dengan skuad wanita dan yang ketiga yang bekerja dengan skuad lelaki dan wanita pembangunan elit. Dr Townsend menghabiskan dua hari seminggu dengan atlet, walaupun dia mengatakan tuntutan pada waktunya berbeza -beza bergantung pada masa tahun dan di mana skuad berada dalam kitaran Olimpik. “Saya bekerja sangat rapat dengan pemain, walaupun ada yang memerlukan lebih banyak sokongan individu daripada yang lain bergantung kepada pelbagai faktor, seperti umur, pengalaman, status kecederaan, masa musim, tujuan prestasi,” kata Dr Townsend. “Sesetengah pemain akan mempunyai rancangan pemakanan yang sangat terperinci, yang lain hanya memerlukan nasihat dan bimbingan, yang lain memerlukan lebih banyak sokongan praktikal. Walaupun terdapat prinsip pemakanan umum yang berkaitan dengan tuntutan fizikal dan mental sukan ini, para pakar pemakanan prestasi juga memanfaatkan data dari pemain individu untuk memaklumkan nasihat pemakanan yang mereka sediakan. Data mengambil bentuk data antropometrik dan fisiologi, serta data dari jurulatih kekuatan dan penyaman, jurulatih hoki dan ahli psikologi pasukan. Terdapat sedikit meragui kepentingan pemakanan yang baik ketika datang ke tahap prestasi. “Peningkatan pengambilan pemakanan boleh memberi impak besar kepada kesihatan dan prestasi atlet,” kata Townsend. “Beberapa perubahan ketara sering dapat dilihat dengan pemain muda yang memulakan program dan bekerja untuk membuat pengambilan (pemakanan) mereka lebih konsisten, terutamanya peningkatan pengambilan protein sepanjang hari dan sekitar sesi latihan. Permintaan berbeza -beza mengikut beberapa faktor seperti: kedudukan pemain, ketinggian, berat badan, umur, umur latihan, masa musim, kekuatan individu dan matlamat prestasi, output fizikal dan tuntutan prestasi pada status padang dan kecederaan. Townsend memberikan contoh tuntutan pemakanan yang berbeza antara penjaga gawang dan pemain luar. Dia menjelaskan bahawa penjaga gol mempunyai permintaan fizikal yang berbeza. Mereka tidak meliputi jarak yang sama sebagai pemain luar tetapi mereka perlu letupan, berkuasa, mempunyai masa tindak balas yang cepat. Mereka juga mungkin telah menambah tekanan haba jika bermain di panas, kerana kit berat dan pengurangan keupayaan untuk kehilangan haba melalui peluh. Berbanding dengan pemain luar, GK pada umumnya mempunyai keperluan karbohidrat yang lebih rendah dan mungkin mempunyai peningkatan keperluan untuk suplemen seperti creatine. Mereka mungkin juga mempunyai strategi penghidratan yang berbeza, kerana mereka dapat menyimpan botol minuman mereka dengan mereka dalam matlamat sepanjang perlawanan. Sudah tentu, tidak ada makanan atau vitamin yang ‘tertanya -tanya’ yang akan menjamin kejayaan, tetapi Townsend adalah penyokong vitamin D, kedua -duanya untuk atlet dan penduduk umum. Beliau berkata: “Vitamin D amat penting pada bulan -bulan musim sejuk (terutamanya di hemisfera utara), apabila pendedahan cahaya matahari terhad. Kami menggunakan ujian darah untuk mengukur kepekatan vitamin D dalam pemain kami, supaya kami dapat menetapkan protokol suplemen vitamin D yang tidak dapat dimakan. Itu tidak membenarkan masa yang mencukupi untuk snek antara sesi latihan adalah satu faktor yang sama. Selalunya banyak sebab mengapa ini akan berlaku dan sekali lagi ia sentiasa dirawat berdasarkan atlet individu. “Dan Dr Townsend mempunyai nasihat ini untuk orang yang bermain sukan di mana -mana peringkat.” Mendapatkan asas -asas yang betul adalah perkara pertama yang perlu dilakukan. Dengan ini saya maksudkan, hadkan pengambilan makanan yang diproses, masak dari awal dengan menggunakan bahan -bahan segar sebanyak mungkin, makan sekurang -kurangnya lima bahagian buah dan sayuran setiap hari, pilih karbohidrat indeks glisemik yang berkualiti tinggi (kebanyakan masa), biasanya memilih pilihan protein tanpa lemak dan cuba makan ikan berminyak dua kali atau tiga kali seminggu. “Hoki adalah permainan intensiti yang tinggi, yang memerlukan karbohidrat untuk bahan bakar, jadi makanan pra-pertandingan perlu didominasi karbohidrat dan makan pasca perlawanan harus seimbang, dengan protein yang baik.
Tag yang berkaitan:
2020