Dalam paddock F1 era moden, pemandu dan kakitangan disediakan oleh fungsi perhotelan pasukan masing -masing, memastikan bahawa semua ahli skuad didorong untuk bertindak sepanjang hujung minggu yang sibuk.
Walau bagaimanapun, kembali pada hari -hari awal sukan, perkembangan tersebut tidak pernah didengar – sehingga ketibaan Luigi Montanini, iaitu. Lebih baik dikenali sebagai ‘Pasticcino’, Itali telah direkrut oleh Enzo Ferrari pada akhir 1970 -an untuk menyediakan makanan untuk pemandu, mekanik dan jurutera pakaian.
Dengan itu, tukang masak yang rendah hati menjadi koki F1 yang pertama, perjalanan yang akan menyaksikan dia melakukan perjalanan dengan pasukan di pelbagai lokasi kerana dia memastikan bahawa semua anggota krew disimpan dengan baik di acara Grand Prix.
Peluang itu jelas merupakan satu yang istimewa untuk Pasticcino, yang – yang dilahirkan di Maranello – memberitahu F1.com bahawa dia mempunyai “hubungan istimewa dengan Ferrari Dan dengan pasukan “bahkan sebelum datang ke atas kapal sebagai chef mereka.
Pasticcino menjadi chef F1 pertama pada akhir 1970 -an, yang membawa kepada perjalanan yang telah melihatnya memenuhi keperluan pemandu, kakitangan dan selebriti
Tidak perlu dikatakan, dunia Formula 1 telah berubah dan berkembang sejak bertahun -tahun – dan, ketika kita mengejar paddock Monza yang sibuk semasa Grand Prix Itali Hujung minggu, Pasticcino mencerminkan bagaimana suasana seperti kembali ketika dia pertama kali tiba di sukan ini.
“Ada perasaan keluarga di paddock kerana, dengan hanya sepotong pasta, pesaing menjadi kawan,” katanya. “Jadi, ia hanya boleh mengambil satu pinggan pasta untuk mewujudkan persekitaran ini.”
Sentimen itu disuarakan oleh rakan rasmi F1 Barillayang telah membawa mesej ‘Tastes Like Family’ ke bar pasta mereka di paddock (serta dalam video kempen di bawah). Pasticcino terus menerangkan: “Makanan dan pasta adalah perkara yang dapat mewujudkan perasaan keluarga – semua orang suka pasta.
“Ia mudah dengan pasta sebagai instrumen untuk mencipta, untuk meletakkan segala -galanya di atas meja. Mereka adalah pesaing di landasan dan dalam kehidupan mereka, tetapi di sekeliling meja mereka kawan.”
Sesungguhnya, sementara Pasticcino direkrut oleh Ferrari, bukan hanya kakitangan Scuderia yang dia terus diberi makan – chef veteran menggegarkan nama -nama terkenal termasuk Ayrton Senna, Michael Schumacher dan Nelson Piquet Apabila kita bertanya tentang personaliti yang terkenal, dia memenuhi keperluannya.
“Apabila mereka melihat saya, mereka memeluk saya,” kata Pasticcino mengenai hubungannya dengan pemandu. “Ia seperti menjadi bapa mereka.”
Yang menimbulkan persoalan – hidangan mana yang sangat popular di kalangan nama -nama yang dihormati yang dimasaknya untuk ketika itu? Satu ramuan, nampaknya, menjadi ciri utama …
“Kami melakukan perjalanan ke seluruh dunia sepanjang tahun, dan satu -satunya perkara yang kami dapati di mana -mana di dunia, di pasar raya, pasta,” kata Pasticcino. “Jadi kami melakukan pasta dengan tomato, pasta dengan minyak dan bawang putih, dan pasta dengan ragu. Juga, jika anda mempunyai ikan yang hebat atau makanan yang menakjubkan, orang -orang menginginkannya dengan pasta.”
Kempen ‘Tastes Like Family’ Gallery4Barilla menceritakan kisah bagaimana masakan Pasticcino membawa mereka di paddock bersama-bahkan mereka yang bersaing di Galeri Imej TrackcloseImej Imagenext Sebelumnya
1/4
Kempen ‘Tastes Like Family’ Barilla menceritakan kisah bagaimana masakan Pasticcino membawa mereka di paddock bersama-bahkan mereka yang bersaing di landasan trek
Ia bukan hanya nama -nama besar dari dalam paddock Formula 1 yang datang ke Pasticcino untuk makan yang baik. Apabila ditanya mengenai kenangan kegemarannya dari zamannya dalam sukan ini, berkongsi anekdot Itali yang memaparkan apa -apa yang kurang daripada royalti.
“Kami berada di Melbourne di Grand Prix Australia, dan Putera Monaco masuk,” dia tersenyum. “Kakitangan berfikir, ‘Ya Tuhan saya, itu putera Monaco – apa yang perlu kita lakukan? Tolong pasticcino, bantu kita – kita perlu memikirkan sesuatu.’
“Dan putera Monaco – yang mengenali saya – berkata, ‘Tidak, saya perlu pergi ke dapur, saya tidak mahu melakukan apa -apa lagi – saya perlu pergi ke dapur dan bertemu dengan pasticcino! Saya mahu menghabiskan masa dengannya.’ George Harrison juga kawan saya. “
Walaupun bercampur dengan angka -angka seperti itu, Pasticcino – yang, selepas memasak untuk Ferrari dan kemudian pasukan Benetton merentasi 500 grands Prix yang dihadirinya, membuka restorannya sendiri, Da Pasticcino, di Modena – sederhana ketika kami bertanya bagaimana rasanya dikenali sebagai Paddock Chef yang pertama.
“Saya sangat gembira dan benar -benar dihormati, tetapi saya rendah hati,” jelasnya. “Saya suka berada di restoran saya, dan saya tidak mahu perhatian.”
Gallery5Pasticcino – yang mempunyai restorannya sendiri di Modena – kelihatan kembali sayang pada hari -harinya di Galeri Imej Formula 1CloseImej Imagenext Sebelumnya
1/5
Pasticcino – yang mempunyai restorannya sendiri di Modena – kelihatan kembali sayang pada hari -harinya di Formula 1
Pasticcino mengakui bahawa paddock telah berubah dengan ketara sejak hari -hari awalnya dalam sukan itu – tetapi sesuatu yang tersisa adalah cintanya untuk memasak dan Formula 1.
“Sudah tentu dunia yang sama sekali berbeza kerana, apabila ia bermula, saya hanya mempunyai dapur kecil dengan beberapa gas dan beberapa air rebus dan beberapa pasta,” kata lelaki dari Maranello.
“Anda melihat sekeliling sekarang dan anda mempunyai semua keramahan, tetapi saya fikir perkara yang tidak pernah berubah adalah perasaan istimewa yang boleh dibuat oleh makanan.”
“Saya bersemangat tentang F1,” tambah Pasticcino – sesuatu yang cepat menjadi jelas kerana perhatiannya sesuai dengan sesi amalan yang dimainkan di skrin yang berdekatan. Formula 1 mungkin sentiasa berubah, tetapi nampaknya mempunyai semangat untuk sukan ini-dan sememangnya makanan yang membakarnya-terus menyatukan pesaing, kakitangan dan peminat.
Tiket Perlumbaan – Singaporedon’t rindu peluang anda untuk mengalami perlumbaan malam asal F1 …Tempah sekarang